Bosbessenbladeren

Omschrijving

Myrtille Feuilles de L'Herbier de France is, zegt Pierre Fournier, de "mirte van de noordelijke landen". Botanisch natuurlijk. Beide struiken hebben kleine, dikke bladeren en eetbare blauwe bessen. De eerste geschriften over de bosbes verschijnen in Europa, in de 12e eeuw, onder de pen van Saint Hildegard. Het is de vriend van de urinewegen en de slijmvliezen in het algemeen.

Indicatie

Er wordt gezegd dat Plinius en Dioscorides de deugden van bosbessen beschreven. Hoe hadden ze de geneeskrachtige eigenschappen kunnen beschrijven, terwijl de Grieken deze plant niet kenden? Het meest waarschijnlijke antwoord is dat ze naar andere planten verwezen, en dat de doktoren ze, door ze een paar eeuwen later te lezen, in de war brachten vanwege de naam die intussen aan onze blauwe bes was gegeven, "kleine mirte".

Ingrediënten

Blauwe bosbes blad.