Koffie

Koffie is weer in de mode! Ontdek de verschillende soorten koffie en waar u de beste biologische koffie kunt kopen om te genieten van al zijn smaak en eigenschappen.

Diverse wetenschappelijke onderzoeken geven aan dat het drinken van koffie tal van gezondheidsvoordelen heeft. Dit komt door de eigenschappen van koffie, waaronder een aanzienlijke bijdrage van vitamines, mineralen en antioxidanten die beschermen tegen vaatziekten, diabetes en zelfs kanker. Natuurlijk: het is niet de moeite waard om zomaar koffie te drinken.

Koffiesoorten

Hoewel we het op veel manieren kunnen bestellen, zijn er maar vier soorten koffie : robusta, arabica, libérica en excelsa (de laatste twee in de minderheid). Mokka, Java, Keniaanse koffie, etc. het zijn slechts geografische aanduidingen van deze families.

Als we het hebben over de soorten koffie , dan hebben we het over hoe het wordt verwerkt:

• Natuurlijke koffie: de rauwe koffieboon is groen van kleur en wordt zwart bij het branden. Natuurlijk gebrande koffie bevat alleen koffiebonen, geen toevoegingen.

• Gebrande koffie: er wordt suiker aan de koffiebonen toegevoegd, waardoor deze langer houdbaar is en een zachtere smaak krijgt.

• Gemengde koffie: combineert natuurlijk gebrande koffie met gebrande koffie. Het is de meest voorkomende koffiesoort die we in supermarkten kunnen vinden.

Bovendien hebben we biologische of biologische koffie, dit is koffie die met de hand wordt geproduceerd zonder gebruik van pesticiden, herbiciden of andere chemische producten. Als het wordt verbouwd door lokale gemeenschappen die een eerlijke prijs krijgen, dan wordt het fairtradekoffie genoemd.

Waar biologische koffie te kopen

Bij Naturitas kun je alle soorten biologische koffie kopen : natuurlijk, gebrand, cafeïnevrij, oplosbaar, volkoren, gemalen ... Wij werken met de beste merken biologische koffie, zoals Alternativa 3 of Tierra Madre, zodat je altijd kunt genieten van een kopje de beste koffie.