Biologische rijstazijn
Bespaar met deze pakketten
-
Veilig betalen met:
-
Productwaarden
-
Ecocert Biologisch product gecertificeerd door ECOCERT -
Zonder conserveringsmiddelen Bevat geen additieven die de houdbaarheid van het product verlengen -
Bevat geen smaakstoffen -
BIO-ECO Biologische landbouwproductie, die het milieu respecteert en vrij is van pesticiden en transgenen
-
Minder sterk van smaak dan ciderazijn...dat verandert
Moins fort en goût que le vinaigre de cidre..ça change
Vertaald uit naturitas.fr
Zie origineel
Biologische rijstazijn beoordelingen
Based in 2 reviews
-
5 stars2
-
4 stars0
-
3 stars0
-
2 stars0
-
1 star0
Omschrijving
Bio rijstazijn wordt in Japan gebruikt bij de bereiding van traditionele gerechten en in marinades om de sterke geuren van bepaalde vis en vlees te verminderen. De knowhow van deze Japanse traditie gecombineerd met de ongelooflijke alchemie van de fermentatie van bruine rijst maken dit product tot een zeldzaam en kostbaar gerecht, zowel vanwege de smaak als de voedingswaarde.
Indicatie
Dit product is zoeter dan andere azijnen (4,5% zuurgraad), het geeft een speciaal aroma en een nieuwe frisheid aan uw voorgerechten. Zoals de meeste smaakmakers in de Japanse keuken, is bruine rijstkruiden erg populair vanwege zijn voedingswaarde. Het stimuleert de eetlust, vergemakkelijkt de fixatie van calcium en zijn enzymen bevorderen de vertering en opname van het voedsel dat het vergezelt. Bij macrobiotisch koken krijgt deze azijn voorrang omdat deze zachter, minder agressief en goed verteerbaar is.
Intake-modus
Het wordt aanbevolen om als klassieke azijn te gebruiken. Zijn zoete en zure smaak is een genot voor het maken van allerlei soorten sauzen en vinaigrettes, marinades (vis, tofu, enz.) of voor het blussen van kooksappen. Het wordt traditioneel ook gebruikt om maki's en sushirijst op smaak te brengen, omdat het, toegevoegd nadat sushirijst is gekookt, de consistentie en smaak verbetert en de verteerbaarheid optimaliseert.
Opslag condities
Bewaar op een koele en droge plaats.
Ingrediënten
Water, Bruine Rijst*, Fermentatie: Aspergillus Oryzae.
(*) Van Biologische Landbouw.
Voedingswaarde tabel
-
Voor 100 g
-
Energetische waarde14 kcal
-
Lipide vetteng
-
Verzadigde vetzureng
-
Koolhydraten / koolhydrateng
-
Suikersg
-
Voedingsvezelsg
-
Eiwitg
-
Zout0.03 g
Specs
-
Er zijn nog geen vragen voor dit artikel.
Vragen en antwoorden
Stel vragen over dit artikel en krijg antwoorden van een grote Naturlovers community.
Als je het niet ziet, controleer dan de spam, het is mogelijk gemarkeerd als spam.