Brood

Brood is sinds de prehistorie een fundamenteel voedingsmiddel in onze voeding. Tegenwoordig is het nog steeds een sterk aanbevolen voedingsmiddel om in een uitgebalanceerd dieet op te nemen.

Waarom online brood kopen bij Naturitas ?

Momenteel hebben we vele soorten gezonde en natuurlijke broden voor alle smaken : van volkoren brood gemaakt van spelt, boekweit of rogge, tot speciale broden met zaden, kastanjes, gekiemd brood ... en het aanbod van glutenvrij brood voor mensen met coeliakie . Wie eet er geen brood, het is omdat hij het niet wil!

Welke soorten natuurbrood zijn er?

Alle broden zijn in principe natuurlijk en gezond als ze met de hand worden gemaakt. Dit geldt ook voor andere derivaten zoals gesneden brood, toast, crackers, enz.

Het meest voorkomende type is tarwebrood , dat gemaakt kan worden met geraffineerd (witbrood) of ongeraffineerd (volkoren) meel. Volkorenbrood is rijker aan vezels, vitamines en mineralen.

Van zijn kant wordt speltbrood gemaakt met deze oudere tarwevariëteit, die meer vezels en minder gluten bevat. In plaats daarvan wordt roggebrood gemaakt met het gelijknamige graan, dat minder gluten heeft, een donker uiterlijk en een bittere smaak.

Er is ook gekiemd brood , dat is gemaakt met gekiemde granen, geen gist bevat en meer spijsvertering heeft. Andere soorten brood zijn maïsbrood en rijstbrood, die glutenvrij zijn, evenals meergranenbrood of brood met zaden.

Welk brood is minder dikmakend?

Als je vraag is welk brood minder dikmakend is, moet je weten dat alle soorten ambachtelijk brood een vergelijkbare calorische waarde hebben. Volkorenbrood heeft echter voedingskenmerken waardoor het meer wordt aanbevolen, maar als je het met mate consumeert, kun je ook zonder problemen dagelijks witbrood eten.