Gomasio Bio

Omschrijving

Gomasio uit de biologische landbouw, verkwikkende smaakmaker verkregen uit geroosterde en gemalen sesamzaadjes, gemengd met een klein percentage zout.

Gomasio of sesamzout is een Japanse smaakmaker op basis van sesamzaad en zeezout en zorgt voor veel voedingsstoffen en een heerlijke smaak aan gerechten, waardoor je de zoutinname kunt verminderen en de calciuminname kunt verhogen (er is 7,5 keer meer voor nodig dan bij melk!).

Veganistisch, biologisch, lactosevrij product.

Indicatie

Bevat sesam.

voedingseigenschappen

• Koolhydraten: gomasio bevat ongeveer 9% koolhydraten, waarvan de meeste vezels.
• Vetzuren: gomasium bevat bijna de helft van zijn gewicht aan vet, het is vooral rijk aan linolzuur ( omega-6 ) en in geringe mate aan alfa-linoleenzuur ( omega-3 ). Het is ook rijk aan lecithine dat neuronen bedekt en de membranen van alle cellen in het lichaam beschermt.
• Eiwitten: dankzij sesamzaad bevat gomasio 20% eiwitten van hoge biologische waarde, bestaande uit 15 aminozuren, vooral methionine (tekort aan peulvruchten) en tryptofaan (serotoninevoorloper en goede regulator van het zenuwstelsel).
• Vitaminen: De gomasio is rijk aan vitamines van groep B en vitamine E. Vitamine E heeft een antioxiderende werking tegen veroudering. Binnen de groep van B-vitamines valt het vitamine B3 -gehalte op, wat erg belangrijk is voor het behouden van een goede conditie van de huid. Vitamine B6 helpt bij de goede werking van het immuunsysteem. Ook B2, belangrijk om energie te verkrijgen en om te zetten.
• Mineralen: gomasium levert een grote hoeveelheid calcium (ongeveer 900 mg per 100 g), naast magnesium, koper, kalium, fosfor, natriumchloride, ijzer, jodium en zink.
• Vezel: het is rijk aan vezels, vooral oplosbare vezels.

winst

• Antioxiderende werking
• Bot onderhoud
• Onderhoud van het zenuwstelsel
• Regulering van de darmtransit: dankzij de rijkdom aan oplosbare vezels en de hoge hoeveelheid slijmstoffen, kan gomasio constipatie en spijsverteringsproblemen helpen verbeteren.

Intake-modus

Deze smaakmaker wordt gebruikt als vervanging voor traditioneel zout, om de smaak van de gerechten te versterken. Het is aan te raden om naar smaak te gebruiken.

Opslag condities

Het moet op een koele en droge plaats worden bewaard.

Ingrediënten

Geroosterde sesam en zeezout.

Certificaat

Certificaat ES-ECO-O25-NA Landbouw buiten de EU