Eco ceremoniële Matcha groene thee

Omschrijving

Homogeen poeder zonder onzuiverheden van 100% Matcha groene theebladeren. Fijn poeder zonder onzuiverheden met 3A Ceremoniële ecologische certificering.

Indicatie

• Uitzonderlijke gezondheidsbeschermende eigenschappen
• Zeer hoog gehalte aan antioxidanten
• Bevat l-theanine (wat een beter humeur, geheugen en concentratie bevordert)
• Bevat cafeïne (wat langdurige alertheid bevordert)
• Hoog chlorofylgehalte
• Het kan nuttig zijn bij de preventie van verschillende gezondheidsstoornissen.
• Helpt vet te verbranden
• Gemakkelijke ontbinding
• Goed verdragen op spijsverteringsniveau
• Met bewezen gezondheidsvoordelen
• Met ecologische certificering (bio)
• Vrij van gluten, zaden en noten
• Compatibel met vegetarische en veganistische diëten
• Geen kleurstoffen, kunstmatige zoetstoffen, conserveermiddelen
• Onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles
• Herkomst: China.

Intake-modus

Het kan eenvoudig worden bereid door een theelepel aan een kopje water toe te voegen en te mengen met behulp van een kleine garde. Het kan worden gezoet met kwaliteitssuiker (panela, kokossuiker...), honing of stevia.

Matcha thee met melk (matcha latte) koud of warm.

Het kan worden toegevoegd aan shakes, smoothies, bowls en alle soorten desserts, koekjes of ijs.

Traditionele bereiding op Japanse wijze

De thee wordt afgemeten met een bamboelepel, een zogenaamde shashaku, in een hete theekom, ook wel een chawan genoemd.

Vervolgens wordt heet water (ongeveer 70°C) aan de container toegevoegd. De thee wordt opgeklopt met een speciale bamboe garde, een zogenaamde chasen, totdat deze glad wordt met schuim erop.

Het kan in verschillende consistenties worden bereid:

Gebruikelijk of standaard: Meng 1 theelepel matchapoeder met 60 cc heet water.

Usucha (licht): Deze lichtere versie gebruikt ongeveer een halve theelepel matcha, gemengd met 90 tot 120 cc heet water.

Koicha (dik): 2 theelepels matcha worden gemengd met ongeveer 30 cc heet water (deze geconcentreerde versie maakt soms deel uit van Japanse theeceremonies).

Opslag condities

Bewaar op een koele plaats (bij voorkeur 5-15ºC), beschermd tegen direct licht. Onder droge omstandigheden (bij voorkeur RH 55-60%) en schoon.

Ingrediënten

100% Matcha groene theeblad uit biologische landbouw, poeder.

Certificaat

ES-ECO-019-CT Landbouw Niet-EU.