Linzen

Linzen zijn een peulvrucht die bekend staat om zijn meerdere voedingsbijdragen, eigenschappen en voordelen, die we in verschillende variëteiten kunnen vinden; onder andere de verdina, de pardina, de rode of de blauwe.

Linzen hebben een laag vetgehalte, dus ze passen goed in caloriearme diëten en voorzien ons van langzaam opneembare koolhydraten die ons extra energie geven.

Erkend als een optimale voeding voor mensen met bloedarmoede door ijzertekort en/of zwangere vrouwen omdat het een geweldige bron van ijzer en foliumzuur is, wat mogelijke misvormingen bij de foetus voorkomt.

Het is ook aan te raden voor mensen met diabetes, omdat de consumptie ervan de bloedglucosespiegel verlaagt.

Bovendien zijn ze zeer voedzaam, gemakkelijk te oogsten en bevorderen ze de regeneratie van de bodem, omdat ze stikstof leveren dankzij de symbiotische bacteriën die in hun wortels leven.

Ze zijn ook goedkoop, goed houdbaar en combineren met de meeste voedingsmiddelen, ze kunnen alles maken, van stoofschotels tot salades.

Voordelen en eigenschappen:

• Geweldige krachtbron.
• Laag vetgehalte en calorie-inname.
• Helpt bij het elimineren van galzouten en cholesterol.
• Ze bevorderen de darmtransit.
• Ze verbeteren de werking van het zenuwstelsel en de concentratie.
• Biedt voordelen in spieren, botten en tanden.
• Licht verteerbaar.

Nutritionele bijdragen:

Rijk aan eiwitten, koolhydraten, vezels, foliumzuur, ijzer, kalium, fosfor, calcium, magnesium, zink, selenium, vitamine B1, B2 en B6, niacine, folaten, wat vitamine C en vitamine A en een klein beetje natrium.

Linzen online kopen

Momenteel is het gemakkelijk om linzen online te kopen, waarbij alle variëteiten en formaten binnen handbereik zijn. Dankzij de vele natuurlijke voedingsmerken, zoals El Granero Integral, Isola Bio, Ecocesta, Biocop of Naturitas, die een brede catalogus aan opties bieden, kunnen we gemakkelijk vanuit het comfort van ons huis de variëteit of het formaat kopen dat de meeste past bij ons linzen kant online.